Cuadros de gastroenteritis y colitis, además de náuseas y vómitos, aumentan en las consultas de urgencias en esta fecha.

Las Fiestas Patrias son sinónimo de fondas, asados y comidas típicas, pero también son un período de consultas médicas por problemas digestivos.

Comer fuera de casa, probar preparaciones de origen incierto y excederse con la comida y la bebida son factores que, cada año, disparan los ingresos a las unidades de urgencia.

De acuerdo con cifras del grupo Interclínica, en septiembre del año pasado los ingresos por problemas gastrointestinales crecieron un 38,54% respecto del mes anterior en sus sedes a lo largo del país. El alza más marcada se observó en Tarapacá, con un 89,91%; seguida por La Calera, con un 48,95%; Santiago, con un 48,82%; Quilpué, con un 26,61%; y Arica, con un 17,65%.

Los registros consideraron cuadros de gastroenteritis y colitis, tanto las de origen no especificado como las no infecciosas, además de náuseas y vómitos. 

 “La manipulación inadecuada de los alimentos, la falta de higiene en su preparación y la pérdida de la cadena de frío favorecen la proliferación de bacterias como Salmonella y Escherichia Coli, que pueden provocar cuadros de diarrea, vómitos, fiebre y dolor abdominal”, comenta el doctor Mauricio González, gastroenterólogo de Cordillera Interclínica.

 Este tipo de cuadros pueden ser especialmente graves en niños pequeños, adultos mayores, embarazadas y en quienes presentan sistemas inmunológicos debilitados.

Además de las bacterias, los virus digestivos -como el rotavirus y el norovirus-  también juegan un rol importante en el aumento de consultas durante esta época. Aunque su diagnóstico requiere evaluación médica, generan síntomas similares a las infecciones bacterianas: diarrea, vómitos, náuseas, fiebre, dolor abdominal y malestar general que puede durar varios días.

Según el doctor Johan Cardoza Ramos, médico especialista en gastroenterología de Los Leones Interclínica, lavarse las manos antes de comer o preparar alimentos, consumir agua que provenga de fuentes seguras, cocinar completamente carnes y embutidos y evitar frutas o verduras crudas en locales donde no se pueda garantizar la limpieza, ayuda a reducir el riesgo de contraer una infección.

Las medidas preventivas son la mejor manera de reducir riesgos durante las celebraciones. Cocinar los alimentos completamente, mantenerlos calientes, respetar la cadena de frío de los productos perecibles y evitar el contacto entre alimentos crudos y cocidos son pasos simples pero decisivos para cuidar la salud digestiva.